Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ve romeo julieta no. 2 tekli gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek demektir ve bu basit adım bütün notları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu o anda kaydetmek gerekir, zira hafıza çabucak kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez koklamak hatayı azaltır çünkü kalabalık yerlerde hafif notalar çabucak kaçırılır. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü değildir; sadece gücü gösterir. Kısacası ilk tadımda acele etmemek ve kriterleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbirini destekler. Tadım sırasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa odaklanma artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip hüküm vermek kolay yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku genellikle yumuşak ama net gelir tabii ki bu düzen her üründe aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer çünkü gerçek karakter çoğu zaman bu kısımda gizlidir. İkinci evrede yoğunluk çoğu zaman yükselir ve tonlar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik olur. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş gelir gerçekten bu yüzden sakin gitmek fayda getirir. Son bölümde ısı arttığından acımsı notalar öne çıkabilir nitekim ısınan tütün asıl tadını ancak orta kısımda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha adil sonuç verir. Bölümlerin geçişi genellikle keskin olmaz, o nedenle kabaca üç parçaya ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık nefes almak ısıyı yükseltir ve aromayı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur kılar mutlaka aynı aydınlatma ile sessiz bir ortam seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu durum tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. 1 belli belirsiz notayı, beş de ağızda uzun süre kalan güçlü aromayı gösterir bu sayede dikkat dağılmaz ve yorum kalitesi yükselir. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda yer alır ve ileride bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz hemen anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı tonları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı ürün iki farklı puan çıkarabilir. Puanı yazmadan önce birkaç çekiş almak gerekir öte yandan yarım notlar yazmak gereksiz bir karmaşa getirir. Ölçeği her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin ortası en çok kullanılan değerdir, çünkü dengeli aromalar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki notlar gerçekten belirgin durumlarda verilmelidir. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu nedenle kül çizgisinin eşit ilerlemesini da gözlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden baharatlı notalar erken belirir nitekim dar çaplılarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde çabuktur. Romeo y julieta petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz yanma hızı ise aromayı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha yavaş akar ve aromalar sonradan belirir ve bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Baldan yana yumuşak puro gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu dengesizse not kısmına yazılmalıdır. Serin duman tadı daha okunur kılar ama şiddetini azaltmaz aksine kalın çubukta ısı daha geniş bir alana yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda denerken ilk olarak inceyi sonra geniş çaplıyı seçmek mantıklıdır. Böylece güçlü tat hafif olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki ara süresi yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki kanaldan gelir: dildeki his ve burun boşluğunun duyduğu aroma oysa ikisi birbirini besler fakat eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için bu iki kanalı ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım ilk bakışta önemsiz gelse de sonuçları oldukça değiştirir. Nefesi ağızdan verirken burun yoluyla hafifçe çıkarmak retrohale denemesidir mesela hafif bir soluk aromayı çok geniş gösterir. Short churchills gibi kremsi bir robusto bu denemede koku tarafını belirgin verir üstelik nezle halindeyken yapılan tadımlar güvenilir sayılmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk de fındıksı notayı daha kısa geçirir hızlı bir çekiş ise narin tonları siler. Güç dilde zayıf ama burunda yüksek olabilir aynı şekilde çok sıcak bir yemekten sonra duyarlılık azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan tadımcılar açısından önce burundan algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Zamanla dil kısmı de detay göstermeye başlar. Farklı kokuları isimlendirmeyi denemek hafızayı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf hissedilir ayrıca öğün arasında deneme yapıyorsanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce ılık su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi görmenizi sağlar. Geniş çaplı puro kutusu gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur çünkü doymuş bir ağız en güçlü notayı bile soluk gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları bastırır üstelik çok soğuk sıvılar damağı duyarsızlaştırır hem de tat algısını azaltır. Romeo y julieta puritos puro benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha net görünür o nedenle temizlik aşaması ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek kıyası bozmaz gerçekten tatlı içecekten hemen sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Doyduktan hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Su ve kahve haricinde çay de düşünülebilir; önemli olan seçimin sade olmasıdır. Ağız tazelendikten sonra iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen tadım çoğunlukla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo ölçüsünde yanış kısa olduğundan yoğunluk dalgalanması daha dar bir alanda kalır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde hızla kaybolabilir. Bu yüzden başlangıç ile bitiş arasındaki oynamayı görmek özen ister bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya göre daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece yoğunluğu gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin ağırlığı daha büyüktür. Romeo julieta 20 mini gibi mini ölçü de kakao notasını çabucak ortaya koyup sona erer zira değişim uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle düzenli ve dengeli nefes tercih edilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu belirler dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bunu ayrıca yazmak yararlıdır. Boy kısaldıkça aroma ayrıntısı daralır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bölüm açmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir tadım yoğunluk konusunda güvenilir bir yargı vermez demek ki her deneme önceki denemenin üzerine eklenir. Ruh hali, oda kokusu ve zaman izlenimi etkiler bu düzen birkaç denemeden ardından gözle görülür katkı sağlar. Bu yüzden basit bir tadım defteri açmak işe yarar yoksa benzer notalar her seferinde baştan keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde kakao tonu aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi mümkün kılar. San cristobal bastiones puro gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum zaman kaybına neden olur. Tarih, puro adı ve puan deftere girilmelidir nitekim en eski kayıtlar ileride okunduğunda ilginç farklar barındırır. Notlar arasında iki puandan fazla sapma çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta kısa cümleler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin ikinci evre belirgin ahşap tonu gibi bir kayıt tatmin edici olur. İleride bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, dumanın damaktaki dokusunu anlatır; yoğunluk ise notaların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme etmek mecburiyetinde olmaz. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa bağımsız ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. El principe aroma profili benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sütlü kahve notasını net taşıyabilir mesela sert bir duman zayıf bir aromayla birleşebilir. San cristobal la cabaña puro gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle badem tonunu yüksek tutar kaldı ki ağır bir içim aromasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk güçlü lezzet sunabilir tersi durum da mümkündür. Farkı görmek için iki puan tutmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün içinde yoğunluk farkı bulmak hassas bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi sabır ile tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, aroma izlenimini en az tütün kadar şekillendirir yani en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle mümkündür. Fazla kuru bir havada çubuk çabuk yanar böylece keskin tonlar öne geçer bu sebeple ortam koşullarını da kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise çekiş tıkanır ve aroma silikleşir ısı ise yaprağın ısınma hassasiyetini değiştiren ayrı bir değişkendir. La prado aroma profili gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu nemi dikkate almak yararlıdır yoksa iki ayrı günde çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. San cristobal magnífico puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark net okunur değerlendirme günü seçerken bunu unutmayın. Havalandırma odadaki yabancı kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu bozar oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki nem veya koku çıkar. Tadımı hep benzer koşullarda yapmak en güvenilir yöntemdir. Kapalı bir odada duman yoğunlaşırsa sonraki denemenin aroması yanlış algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı çok sertse yanış düzeni şaşar.